Ruju che frusciu
(rosso come le bacche del pungitopo)

Nel freddo dell'inverno, la macchia mediterranea e il sottobosco si macchiano di rosso.

Si dice che in Sardegna ci siano più pecore che abitanti. Non so se questo sia vero ma è certo che i sardi hanno gran rispetto per le pecore, perché sono fonte di reddito e alimento base della gastronomia tradizionale.

Infatti grazie alla fantasia e alla praticità dei pastori, le par