Dedico questa pagina ai Boschi della Sardegna, da me tanto amati, proponendo un passo dello scrittore Mauro Corona. Nel suo
...InsulaGolosaRicetta vuole dedicare questo spazio a noi... che ogni giorno cuciniamo con amore nelle nostre cucine, senza le luci della ribalta, ... a noi che andiamo a fare la spesa e pensiamo ad una ricetta per far felici nostri cari; ...a noi che anche quando non abbiamo voglia di far nulla, ci mettiamo il grembiule e con pochi ingredienti creiamo un piccolo gioiello da gustare.
In queste pagine cerchiamo di recuperare un mondo un po' dimenticato, con l'aiuto di Sara Loddo, una di noi, mamma di due gemelline, moglie e... ricamatrice a tempo pieno, che ha deciso di indossare il grembiule di cuoca di casa per noi: il suo motto è Casalinghe disperate... mai, poiché in cucina, ci vuole impegno e precisione ma ci si diverte pure!
Le ricette di Sara sono quelle della tradizione ogliastrina più pura, semplici e schiette, perché ideate e tramandate da persone come noi ♥
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Un click e trovi la ricetta!
La gastronomia sarda è lo specchio della cultura e i modus vivendi di genti dedite alla pastorizia e all'agricoltura immerse nel Mare nostrum mediterraneum, sorprendente scenario di naturale bellezza.
Semplice e basilare, si vanta di una sola frivolezza, l'uso dei profumi della macchia mediterranea quali il mirto, il timo, lo