
Scopa mascius, sabina femina, tuvura, Era, Kastanariu, Iscoba

Il paesaggio sardo, in primavera, si veste di tanti colori. Tra la macchia spuntano
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Nelle calde sere dell'isola di Sardegna, quando il sole cala dietro le montagne o all'orizzonte sulla linea del mare, un bicchiere di vino freddo è l'ideale per dare il benvenuto al fresco della notte. Se aggiungiamo poi della frutta fresca, la nostalgia ci rimanda a tempi andati, quando i nostri genitori sognavano di fare un viaggio in Spagna e gustavano la sangria fatta in casa.
E ora anche noi possiamo sognare un po'... basta un poco di frutta e del vino rosso, quello corposo che lascia il segno nel bicchiere....
InsulaGolosaRicette vi propone la ricetta della Sangria alla sarda, preparata con ingredienti di casa nostra. Un bicchiere, da sorseggiare con gli amici nei momenti di relax.
Binu friscu
Sangria alla sarda
Nella tradizione gastronomica sarda la gallina ha sempre avuto un posto d'onore. Fino a qualche decennio fa esisteva perfino la gallina di razza sarda, oramai estinta a causa dell'introduzione di altre razze e soprattutto per il cambiamento della società.
Era facile trovarla nei cortili delle case campidanesi o negli stazzi contadini.
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