Biscotti al vino

Quando la giornata è interminabile mi prendo una pausa. L'ozio è un vero toccasana, mi aiuta a ritrovare le energie positive e la giornata svolta in meglio.

Prendo una delle mie riviste preferite, abbasso il volume della tv, disattivo le notifiche social e mi godo il momento. 

Sara, la nostra Casalinga disperata... mai ♥  ama provare nuove ricette, magari personalizzandole con l'utilizzo di ingredienti locali. Così in una giornata uguale a tante altre, ha indossato il suo grembiule di cuoca di casa e ha preparato i biscotti al vino, dedicati ai "grandi" ma che anche i più piccoli possono gustare ♥

 InsulaGolosaRicette ringrazia  ♥

BISCOTTI AL VINO
Pistoccheddos a su binu 

Ingredienti
500 g di farina 00
150 ml di olio di semi
150 ml di vino bianco oppure rosso locale
120 g di zucchero semolato
♥
decorare con zucchero semolato qb

Preparazione
Mettete la farina in una ciotola e aggiungete olio e vino.
Impastate bene e poi incorporate lo zucchero fino a completo assorbimento.

Una volta ottenuto un panetto morbido e tenace, dividetelo in pezzetti da arrotolare per ottenere dei serpentelli (1). Create dei torcetti (2), disponeteli in fila in una teglia rivestita con carta forno (3), spolverizzateli sulla parte superiore con lo zucchero semolato e infornate a 180° per 15 minuti circa.

Consiglio: La scelta del bianco o rosso non incide nella buona riuscita dei biscotti, la differenza sta nel colore finale dei biscotti, quelli al vino bianco avranno un colore dorato e mentre quelli al vino rosso un colore vinaccia. Da provare!

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